Kængurufilet

Til 4 personer

Sauce

Brun kødet, i olien, på en meget varm pande. Læg det derefter i en bradepande, og steg ved 140 grader i cirka 15-18 minutter, eller til det når kernetemperatur på 59 grader.

Saucen:
Blødgør svampene i lidt vand. Hak dem fint, og steg dem i lidt margarine. Tilsæt portvin, bouillon og syltetøj. Lad dette simre, ved svag varme, i cirka 25 minutter. Tilsæt fløden og jævn saucen, evt. med smørblandingen. Krydr med salt og peber.

Indsendt af
d.
22.03.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.