Hummer i sovs

Ingredienser

Vikl en skive laks rundt om hver hummer. Krydr med salt og peber, og læg dem i et ildfast fad. Læg sølvpapir over, og bag ved 160 grader i 15 minutter. Blend fløde og spinat forsigtigt i en foodprocessor, pas på at fløden ikke piskes. Varm blandingen i en gryde, sammen med mousserende vin. Krydr med bouillon, salt og peber, efter smag. Jævn evt. sovsen med sovsejævner.

Indsendt af
d.
23.03.08.
Kategori: