Kylling med peberfrugt

Til 3 personer

Fedtfattig

Brun kyllingefileten og læg den til side. Brun kartoffeltern, hakkede løg, champignon og gulerødder. Kom kødet tilbage på panden. Tilsæt peberfrugt, tomater og limesaft. Steg det hele, indtil det er mørt. Tilsæt evt. væske, og smag til med salt og peber. Drys med persille.

Dejlig ret på en sommeraften, når man er lidt træt af grillmad.

Indsendt af
d.
31.03.08.
Kategori: