Kartoffelsalat med æbler

Cremet kartoffelsalat med en god balance mellem den fede mayonnaise/creme fraiche, den syrlige agurkesalat og de friske æbler.

  • Nem kartoffelsalat, med frisk æblesmag.

Ingredienser

Skræl og kog kartoflerne. Lad dem køle og skær dem i terninger. Kom agurkesalaten i en blender og blend det, til det bliver flydende. Bland creme fraiche, mayonnaise og agurkesalat sammen. Kom løget i. Skræl æblerne og skær dem i både, fjern kernehuset. Skær derefter æblerne i terninger. Bland kartoflerne og æbleterningerne i creme fraiche blandingen. Tilsæt dild efter smag. Det er godt at lave salaten dagen før, den skal serveres.

Indsendt af
d.
05.04.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.