Skinkemignon - Opskrift på skinkemignon

Til 4 personer

Krydr skinkemignonen med salt, peber og timian. Brun den på alle sider, i smør, i en sauterpande, til den er svagt, lyserød indvendig. Tag mignonen af panden og lad den trække, indpakket i folie.
Dryp æbleskiverne med citronsaft og vend dem i sukker. Steg dem i smør på en pande.

Steg bacontern i en gryde og hæld de grønne bønner i. Damp dem møre. Tilsæt salt og peber. Drys hakkede hasselnødder over bacon og bønner.
Skær mignonen i tynde skiver. Anret skinkemignonen med æbler og bacon/bønneblandingen.

Indsendt af
d.
08.04.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.