Grønne frikadeller

Til 3 personer

Fedtfattig

Hak squashene og lad dem trække med salt, i ½ time. Kom dem derefter i et dørslag og lad dem dryppe af. Kom dem i en skål. Tilsæt havregryn, hvedemel, det revne løg, salt, peber, hakket persille og æg. Rør farsen sammen og krydr med peber. Form til frikadeller og steg dem. Kog risen.

Tilbered salat af halve cherrytomater, 1 hakket salatløg og lidt citrussaft. Servér frikadellerne med salaten og risen.

Indsendt af
d.
16.04.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.