Pistacieis
Ingredienser
- 1 dl vand
- 75 g sukker
- 6 æggeblommer
- 5 dl fløde
- 1 ps pistaciemasse
Kog vand og sukker i cirka 7-10 minutter, op til 116 grader. Pisk æggeblommerne imens. Hæld sukkerblandingen ved og pisk videre i cirka 1 minut. Pisk fløden og kom den i. Tag 1/3 del af isen og bland den sammen ved pistaciemassen. Kom resten af isen i. Rør det hele godt sammen. Frys isen og servér med chokoladesauce og kiks.
- Indsendt af
- d.
- 28.04.08.
- Kategori:
- Madopskrifter ›
- Dessert ›
- Is