Kyllingesalat med karry

En meget spændende asiatisk inspireret kyllingesalat med karry, creme fraiche og grøntsager. Server med godt brød.

Ingredienser

Karry, citronsaft og creme fraiche blandes sammen og smøres på kyllingebrysterne. Kom kyllingebrysterne i et ildfast fad, og steg dem i ovnen i 30 minutter, ved 180 grader. Put sølvpapir over fadet. Lad kyllingen køle og skær den i terninger. Bland resten af creme fraiche blandingen sammen med porrer, peber, mango i tern, pasta og kylling. Kom salatblandingen på et fad og hæld kyllingeblandingen over. Servér med godt brød.

Indsendt af
d.
28.04.08.
Kategori: