Oksefrikadeller

Til 3 personer

Fedtfattig

Bland det hakkede oksekød med 1 hakket løg, æg, havregryn, skummetmælk, salt og peber. Rør det hele godt sammen og form farsen til frikadeller. Der steges i lidt olie.
Skær kartoflerne i tern, og bland dem med 1 hakket squash og 1 hakket løg. Kom det i en gryde med bouillon, og kog ved svag varme i 15 minutter. Skær tomaterne i tern og hæld dem i. Tilsæt persille og lad det koge i yderligere 5 minutter. Smag til med salt og peber.
Servér oksefrikadellerne med kartoffelsalaten og evt. lunt brød.

Indsendt af
d.
30.04.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.