Asparges-salat

Ingredienser

Dressing

  • 1 deciliter god rapsolie eller olivenolie
  • 2 spiseskefulde lys vineddike
  • 1 spsk sennep
  • 1 tsk salt
  • peber
Fedtfattig

Skyl aspargeserne og bræk stokkene af. Kog dem 3 minutter i letsaltet vand. Hæld vandet fra og skær dem i mindre stykker. Læg stykkerne på et aflangt fad.
Pisk dressingen sammen og put rødløget i. Hæld den over aspargesstykkerne og pynt med mindre stykker ristet bacon.

Indsendt af
d.
21.05.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.