Russiske Blinis med Laks

Den klassiske russiske opskrift på pandekager. Her med laks i skiver og dild. Server med creme fraiche blanding.

Ingredienser

Rør mel sammen med 1 bæger creme fraiche, sammenpiskede æg, Mælk, Vodka, 2 tsk Citronsaft, 1 tsk fintreven citronskal og krydderier. Lad dejen hvile en halv times tid og bag små ikke for tynde pandekager. Læg hele skiver eller strimler af røget laks på hver pandekage og klip grøn dild over.
Rul pandekagerne sammen og server dem med Creme Fraiche, der er rørt op med lidt citronsaft, salt og hvid peber.

Indsendt af
d.
29.06.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.