Sommerskinke med salat

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på sommerskinke med salat.

8 møre, velsmagende skiver røget skinke

Salat:
300 gram nye kartofler, kogte og skivede
1 lille strimlet romainesalat
3 store tomater i smalle både
½ skrællet, udkernet agurk i skiver
1 bundt purløg

Dressing:
3 spiseskefulde olivenolie med citron
3 spiseskefulde vineddike
2 teskefulde dijonsennep
Salt
Peber


Fremgangsmåde for sommerskinke med salat:

Bland alle ingredienserne til salaten sammen. Bland alle ingredienserne til dressingen sammen og smag den til med salt og peber. Hæld den over salaten. Servér salaten til de lækre skiver skinke, og evt. god rosévin - ikke for sød og ikke for tør.

Denne opskrift på sommerskinke med salat er tilføjet af Foller d. 16.06.08.

Indsend dine egne opskrifter og vind