Kylling og salat med mandler

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på kylling og salat med mandler.

4 store, faste tomater, skivede
2 strimlede røde peberfrugter
1 skrællet, udkernet agurk i tynde skiver
200 gram rigtig feta skåret i tern
1 bundt hakket persille
Saft fra 1 citron
Salt
Peber
Mandelsplitter
400 gram kyllingefilet
Rapsolie
Krydderier efter smag


Fremgangsmåde for kylling og salat med mandler:

Svits skiver af kyllingefilet i olie, krydr med dine yndlingskrydderier.
Bland de skivede tomater med den strimlede røde peberfrugt, den skivede agurk, den originale fetaost, den hakkede persille, citronsaften, salt og peber. Drys med mandelsplitter. Servér salaten, med kyllingen til, lækkert brød og en dejlig flaske rosévin.


Denne opskrift på kylling og salat med mandler er tilføjet af Foller d. 16.06.08.

Indsend dine egne opskrifter og vind