Hummer i sauce

Ingredienser

Rens hummeren og skær den halvt igennem, på langs. Hvis den er rigtig stor, kan den skæres helt igennem. Varm smørret på en pande og steg hummeren ved høj varme i 3-4 minutter. Krydr den med karry, paprika, salt, peber, cayennepeber og safran.
Tilsæt hvidvin og fløde, og lad det komme op at koge. Jævn saucen, evt. med maizenamel. Servér med brød eller ris til.

Indsendt af
d.
04.07.08.
Kategori: