Bøf af oksefilet
Se her hvordan du laver bøf af oksefilet, serveret med velsmagende rødvinssauce og stegte persillerødder. Servér dine yndlingskartofler til og du har en festmåltid.
Til 4 personer
- 5 skiver oksefilet
- 2 persillerødder i stave
- 1 bdt persille (hakket)
- 2 løg (hakkede)
- salt
- peber
- tørret timian
- rapsolie
- 2 dl rødvin
- 1 1/2 dl madlavningsfløde
- brød
Svits persillerødderne i olie og tilsæt salt, peber, timian og persille. Steg oksefiletbøfferne i olie og læg dem til side. Hæld rødvinen på panden og lad den småsimre, jævn med madlavningsfløden. Hæld saucen over bøfferne og servér med persillerødderne og brød.
- Indsendt af
- d.
- 14.07.08.
- Kategori:
- Madopskrifter ›
- Ingredienser ›
- Kødretter ›
- Oksekød