Eksotisk kylling

Salat af ananas, papajatern og avocado, toppet med krydret kyllingekød og serranoskinke, tilføjet himmelsk dressing, kalder vi for eksotisk kylling. Se opskriften her.

Til 3 personer

Dressing

Fedtfattig

Steg kyllingebrysterne i smør og krydr med salt, peber og paprika. Afkøl let og skær i fine skiver.
Skær ananasringene i tern og avocadoerne i skiver. Dryp avocadoen med citronsaft. Fordel papajatern, ananas og avocado i en sommerskål. Læg kyllingekødet ovenpå og top op med serranoskinkeskiverne, der er rullet let sammen. Bland ingredienserne til dressingen sammen og hæld den over salaten. Servér sammen med det gode brød. Drik en flaske kølig Riesling til.

Indsendt af
d.
31.07.08.
Kategori: