Brunkage med fyld

Ingredienser

Fyld

Pisk æg og sukker til skum. Læg husblassen i blød i koldt vand. Skær abrikoserne i bidder. Pisk fløden. Hæld vanden fra husblassen og smelt den over vandbad. Kom 1 deciliter af abrikossaft ved husblassen og lad den køle. Rør dette sammen med æggeblandingen.
Kom abrikoser og citronsaft ved og derefter fløden. Lad fyldet blive lidt stift inden det smøres på kagen.
Del kagen i to og blød den op med lidt frugtjuice. Smør halvdelen af fylden på den ene bund og læg den anden ovenpå. Smør resten af fyldet på. Lad kagen stå i 6-8 timer. Pynt med pisket fløde og abrikoser.

Indsendt af
d.
28.08.08.
Kategori: