Frugtsalat med kakifrugt

Denne frugtsalat er en virkelig lækker og frisk dessert. Frugtsalaten indeholder bl.a. kakifrugt, jordbær og vindruer, og så toppes den med en skøn vaniljecreme.

Ingredienser

Creme

Rens og/eller skræl frugter og bær, og skær dem i mundrette stykker. Bland dem sammen, og sæt dem til side.

Hak mandlerne fint i en blender.

Pisk æggeblommer, sukker og vanillesukker sammen til en lys og luftig masse.

Kom kaffefløde og de blendede mandler i en gryde, og varm det op til kogepunktet. Hæld blandingen sammen med æggeblandingen, under kraftig omrøring.

Kom blandingen tilbage i gryden, og varm den til kogepunktet. Rør konstant i den, den må ikke koge. Tilsæt cognac eller sherry og servér til frugtsalaten.

Indsendt af
d.
28.08.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.