Kanelboller (35 stk.)

Ingredienser

Fyld

  • 30 g margarine
  • 2 spiseskefulde sukker, eller puddersukker
  • 1/2 tsk kanel eller kardemomme

Varm mælken i 37 grader og kom gæren ved. Smelt margarinen og lad det køle af. Bland æg, sukker og salt sammen og tilsæt det mælken, sammen med mel og margarine. Rør dejen godt sammen, i cirka 1-2 minutter. Kom det i muffinsform og glat det lidt ud med håndfladen.

Rør fyldet sammen og kom det i en kræmmerhus, sprøjt det i bollernes midte. Lad dem hæve i 30-45 minutter. Pensl med æg og drys med perlesukker. Bag i ovnens midte, ved 230 grader, i 7-10 minutter. Kan fryses.

Indsendt af
d.
01.09.08.
Kategori: