Provencalsk suppe (4 personer)

Til 4 personer

Fedtfattig

Skær fenniklen i strimler og bladsellerien i skriver. Skær resten af grøntsager i små tern.

Svits grøntsagerne og hvidløg i en gryde i olivenolie i 5 minutter. Hæld vand i og tilsæt krydderurterne samt tomatpure. Smag til med salt og peber og lad suppen simre i ca. 20 minutter.
Tilsæt bønnerne og lad det hele simre i yderligere 5-10 minutter.

Suppen serveres rygende varm med et stykke godt brød til.

Indsendt af
d.
30.06.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.