Kylling med ris og grønt

Kylling med ris og grønt kan med fordel laves af fersk kylling, men du kan også snildt bruge kyllingerester fra dagen før, og dermed få god, billig mad.

Ingredienser

Skær kyllingen i 1 cm tykke skiver og steg den på en pande. Krydr med dine yndlingskrydderier. Hak løg og peber fint, og steg det på en pande, i olivenolie, til det er mørt. Kog risen, i vand med kyllingebouillontern.

Hæld risen i et ildfast fad. Drys løg og peber over. Kom kyllingen ovenpå og drys ost over. Varm ved 200 grader, til osten er gylden. Servér med godt brød.

Indsendt af
d.
25.09.08.
Kategori: