Opskrift på indbagt laks

Med denne opskrift på indbagt laks, kan du se, hvordan du laver en pænt anrettet laks med spinat, serveret i et net af butterdej. Det er en fest for øjet!

Ingredienser

Kog spinaten til det er mørt. Hæld det i et dørslag og lad vandet dryppe fra. Krydr med salt og peber. Lad butterdejen tø op. Skær 2-3 cm lange revner, på tværs af butterdejspladerne, med en skarp kniv. Træk lidt i hjørnerne på dejen, så den kommer til at ligne et net.

Kom laksen på en smurt bageplade og fordel spinaten jævnt mellem de 4 stykker. Læg butterdejen over og pak enderne under laksen. Pensl dejen med æggeblommen. Bag ved 180 grader, i cirka 20 minutter. Pynt med dild og rød peber. Servér med citron.

Indsendt af
d.
13.10.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.