Tærte med blommer

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på tærte med blommer.

150 gram smør
200 gram mel
1 æggeblomme
3 spiseskefulde sukker
2 spiseskefulde kærnemælk

Fyld:
1 æggehvide
4 spiseskefulde sukker
50 gram nødder, hakket
5 spiseskefulde abrikosmarmelade
5 blommer, i både

Vanillecreme:
3 æggeblommer
2 ½ deciliter kaffefløde
1 deciliter mælk
3 teskefulde maizenamel
1 spiseskefuld sukker
1 spiseskefuld vanillesukker


Fremgangsmåde for tærte med blommer:

Ælt mel, sukker, margarine, kærnemælk og æggeblommen sammen. Lad det køle.
Lav fyldet: Pisk æggehviden og sukker sammen, tilsæt nødder. Rul 2/3 del af dejen ud og kom den i bunden og langs kanterne, på en 24-26 cm form. Smør abrikosmarmelade på. Hæld æggehvideblandingen over og læg blommerne på. Drys resten af dejen over. Bag ved 200-210 grader, i 30-40 minutter.


Creme:
Varm æggeblommer, kaffefløde, mælk, sukker og maizenamel sammen, i en gryde, under omrøring. Lad cremen blive lidt tyk og hæld den derefter i en skål. Pisk det, mens det køler. Tilsæt vanillesukker og gem cremen på køl.

Denne opskrift på tærte med blommer er tilføjet af Sylvia Ros d. 13.10.08.

Indsend dine egne opskrifter og vind