Risotto og hummer

Risotto og hummer er et lækkert måltid. Når det tilberedes, skal man bare være opmærksom på, at risene ikke koger for længe, de skal nemlig være lille smule hårde.

Ingredienser

Hak løget fint og svits det i olie, i en gryde. Kom risene i sammen med vand/hvidvin. Lad det simre i et stykke tid, rør rundt af og til. Kom fiskefond i, når risene er næsten gennemkogte. Tag dem af varmen.
Hak hvidløget og rist det sammen med hummerhalerne. Kom fløde ved risene og lad dem komme op at koge. Tilsæt hummer.
Servér med godt hvidløgsbrød og salat.

Indsendt af
d.
15.10.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.