Kartofler i ovn med grøntsager

Er du blevet træt af gammeldags kogte kartofler? Prøv så denne opskrift på kartofler i ovn med grøntsager. De er saftige, lækre og passer til al slags kød.

Ingredienser

Fedtfattig

Skær kartoflerne i skiver. Hak porren groft og skær tomaterne i skiver. Svits porren i lidt olie. Tilsæt peber, chili og basilikum. Lad det simre lidt. Kom tomater og kartofler i.

Tilsæt fløde, pebersaft, maizena, grønsagsbouillon og sort peber. Smag til med salt.
Rør det hele godt sammen og kom det i et ildfast fad.

Bag ved 180-200 grader, i 40-50 minutter, eller til kartoflerne er møre. Servér sammen med grillet kød.

Indsendt af
d.
16.10.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.