Lam med blåbærmarmelade

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på lam med blåbærmarmelade.

Lammelår
Blåbærmarmelade
Salt
Peber
Persille
Krydderier efter smag

Sauce:
¼ liter fløde
½ rygeost
1-2 teskefuld bouillon
Blåbærmarmelade efter smag

Fremgangsmåde for lam med blåbærmarmelade:

Krydr lammekødet og smør blåbærmarmelade på. Læg kødet i en plasticpose og lad det marinere i køleskabet, i 2-3 døgn. Steg i ovnen, ved 100-120 grader i 5-6 timer. Kødet kan også grilles på gasgrillen.

Bland alle ingredienserne til saucen sammen, i en gryde. Lad den simre i cirka 1 time.


Denne opskrift på lam med blåbærmarmelade er tilføjet af Sylvia Ros d. 12.11.08.

Indsend dine egne opskrifter og vind