Pate – Leverpate

Denne pate er lavet af lever. Den har en blød og fyldig konsistens og smager lidt af bacon. Du kan desuden altid tilføje krydderier efter smag og derved variere pateen.

Ingredienser

Hak lever, bacon, hvidløg og løg fint, i en foodprocessor. Rør æg, krydderier, sojasauce, bouillon, havregryn, mel, fløde og mælk sammen. Rør det i leverblandingen. Tilsæt oliven.

Gem dejen på køl i 30 minutter. Kom det derefter i et smurt ildfast fad (1½-2 liter) og bag ved 175 grader, i cirka 1 time. Læg evt. sølvpapir over fadet.

Indsendt af
d.
22.11.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.