Grøntsagsret med røde kidneybønner

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på grøntsagsret med røde kidneybønner.

1-2 spiseskefulde olie
1 løg
1-2 grøntsagsbouilloner
150 gram broccoli
150 gram blomkål
2 gulerødder
1 dåse røde kidneybønner
1 dåse hakkede tomater
1/4-1/2 deciliter vand
1 teskefuld oregano
1 teskefuld persille
½ teskefuld italiensk krydderiblanding
¼-1/2 teskefuld peberblanding



Fremgangsmåde for grøntsagsret med røde kidneybønner:

Hak grøntsagerne groft. Brug også stilkene. Steg løget i olie og tilsæt derefter blomkål, gulrødder, bouillon og vand. Lad det koget til blomkålet og gulerødderne starter at blive bløde. Tilsæt broccoli og kog retten videre, ved svag varme. Tilsæt kidneybønner og tomater og lad det varme. Tilsæt krydderierne og smag til med salt.

Denne opskrift på grøntsagsret med røde kidneybønner er tilføjet af Sylvia Ros d. 26.11.08.

Indsend dine egne opskrifter og vind