Gravad ørred

Gravad ørred er en fantastisk forret, serveret med dild og salat. Fisken skal skæres mens den stadig er frossen, så er det nemmere at få meget tynde skiver.

Ingredienser

Fedtfattig

Læg fisken på sølvpapir. Drys salt, peber og dild over. Pak fisken ind i sølvpapiret og lad den trække, i køleskabet, i 2 dage. Åbn sølvpapiret og fej lidt af krydderierne af. Pak fisken ind igen og læg den i fryseren. Så er fisken klar i fryseren og kan skæres i meget tynde skiver. Servér på fad med salat.

Indsendt af
d.
27.11.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.