Gul karry

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på gul karry.

1 dåse kokosmælk
1 spiseskefuld gul karrypasta
800 gram lammekød i tern
3 løg, skåret i både
20 små kartofler, skrællede
3-4 deciliter vand
1 teskefuld salt
1 teskefuld kyllingekrydderi
1 spiseskefuld sukker

Fremgangsmåde for gul karry:

Hæld kokosmælken i en stor gryde. Tilsæt karrypasta og varm det ved mellem varme. Rør det sammen. Tilsæt kødet og steg det i cirka 5 minutter. Tilsæt vand og lad det hele koge i 20 minutter. Kom kartoflerne i gryden og kog retten i yderligere 10 minutter. Tilsæt løg og kog det i 5 minutter. Smag til med krydderier og rør det hele godt sammen. Servér med ris.


Denne opskrift på gul karry er tilføjet af Sylvia Ros d. 27.11.08.

Indsend dine egne opskrifter og vind