Salat med feta og rejer

Salat med spændende variation i smag og tekstur. Cremet feta og bløde rejer får sprødt modspil i form af croutoner og pinjekerner. Rejerne gør samtidig salaten til en af de mere mættende varianter, som kan spises som selvstændig ret.

  • Salat med feta, rejer og dejlige pastelfarver.

Ingredienser

Skær salaten i strimler og kom dem i en stor skål. Skær peber og agurk i tern og løget i skiver. Bland det i salaten. Tilsæt feta og rejer. Hæld olien fra fetaen over. Drys croutoner og pinjekerner over. Servér salaten evt. med brød og god dressing.

Indsendt af
d.
27.11.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.