Pavlova

Pavlova er en lækker dessert, den stammer oprindeligt fra New Zeeland. Hvor den er serveres flittigt til speciale lejligheder, eksempelvis til jul.

Ingredienser

Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukker, cirka 2 spiseskefulde ad gangen. Pisk det godt i mellem skefulde. Tilsæt dernæst vanilleessens og majsmel. Kom chokoladen i. Smør blandingen på bagepapir, til en cirka 20 cm rund bund. Lav en bule i bunden, cirka 12 cm. Kanterne skal være cirka 2,5 cm i højden. Bag ved 140-150 grader, i cirka 1 timer. Kagen skal være sprød udvendigt, men blød inden i. Lad den køle i ovnen, i cirka 1 timer. Fyld ”bulen” med piskefløde og bær.

Indsendt af
d.
29.11.08.
Kategori: