Græsk tzatziki

Græsk tzatziki smager vidunderligt som dip til alle slags grøntsager, samt som tilbehør til kødretter, især til grillretter.

Til 6 personer

Græsk yoghurt drænes i cirka et døgn, i et klæde. Agurkerne rives på et rivejern og drypper også af et par timer, så væden er væk. Dagen efter blandes det hele sammen med lidt salt og evt. lidt peber. Hvidløgene pilles og presses i en hvidløgspresser. Rør hvidløget sammen med yoghurten og det hele blandes sammen. Må gerne stå koldt.

Indsendt af
d.
25.01.10.
Kategori: