Broccolitærte

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på broccolitærte.

1 pakke tærtedej (du kan naturligvis også selv lave dejen).
1 hoved broccoli.
3 æg.
1½ dl mælk.
2 dl creme fraiche.
Salt og peber.
150 gram skinketern.
Evt. lidt revet parmesanost eller anden ost efter smag.

Fremgangsmåde for broccolitærte:

Rul tærtedejen ud og kom den i tærteformen. Prik dejen med en gaffel nogle få steder. Bag dejen ved 200 grader i 5 minutter.
Del broccolien i mindre buketter og blancher (betyder at koge i ganske kort tid) dem i 4 minutter. Lad dem derefter dryppe af.
Pisk æg, mælk, creme fraiche, salt, peber og evt. lidt revet ost godt sammen. Fordel broccolibuketterne og skinketernene i den forbagte tærtebund, og hæld æggemassen over.
Bag broccolitærten i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter (eller til tærten er fast).

Denne opskrift på broccolitærte er tilføjet af Simon Glue d. 18.02.10.

Indsend dine egne opskrifter og vind