Bruchetta med pesto

Bruchetta stammer fra det centrale Italien. Fyldet kan laves i mange forskellige varianter og tomatfyld er en klassiker, som denne udgave er en variation over. Brødet får en sprød overflade og en krydret smag af pesto, hvidløg og persille, toppet med tomaternes friskhed. Servér som forret eller frokost.

  • Lækkert og dekorativt.

Ingredienser

Fjern kernerne fra tomaterne og hak "tomatkødet". Hak ligeledes persille og hvidløg og bland det sammen med tomaterne og olien. Smag til med salt og peber.

Rist brødet i ovnen eller på brødristeren. Smør derefter hver skive med pesto og kom tomatfyld ovenpå. Velbekomme.

Indsendt af
d.
06.05.10.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.