Rød suppe

Denne røde suppe er super nem at lave. Den er rigtig sund og velsmagende og du kan variere den efter smag.

Ingredienser

Fedtfattig

Ingefær, chili, hvidløg og løg er hakket fint og blødt op i olie, i en stor gryde. Tilsæt krydderierne, tomatpuré og curry paste. Lad det simre lidt, men pas på at det ikke brænde på. Skær kartofler og gulerødderne i mundrette stykker og kom dem i. Vend dem lidt i krydderiet. Tilsæt vand, hakkede tomater, grønsagsbouillon og linser. Lad suppen koge i cirka 1 time.

Tilsæt broccoli og peber cirka 15 minutter inden at kogetiden er slut. Tilsæt evt. krydderier efter smag.

Indsendt af
d.
01.06.10.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.