Laks med gulerødder

Laks med gulerødder er en særdeles velsmagende ret, der er nem at lave og så er den sund!

Ingredienser

Fedtfattig

Kom olivenolie i et stort ildfast fad. Kom spinaten i. Læg laksestykkerne ovenpå spinaten. Drys salt og peber over. Drys sød kartoffel og gulerødderne over. Bland kokosmælk, karrypasta, fiskesauce, limesaft og råsukker sammen. Hæld det over fisken.

Bag ved 200 grader, i cirka 30 minutter. Servér med ris og salat.

Indsendt af
d.
01.06.10.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.