Fiskesuppe med torsk

Denne fiskesuppe med torsk er rigtig lækker og den mætter godt. Så er den også nem at lave!

Ingredienser

Fedtfattig

Rens grøntsagerne. Hak løg, porre, gulerødder og selleri groft. Mos hvidløget. Kom alle grøntsagerne i en gryde, med lidt olivenolie, og lad dem simre i 3-4 minutter. Tilsæt karry og steg det videre i 2 minutter. Hæld tomater, kokosmælk, vand, mango-jalepeno-sauce og cayennepeber i.
Skær fisken i mundrette stykker og hak krydderurterne. Kom det i suppen og lad det simre i 15-20 minutter. Tilsæt rejerne lige inden servering. Smag til med salt og peber.

Indsendt af
d.
01.06.10.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.