Sommersalat med blæksprutte

Prøv denne anderledes sommersalat med blæksprutte, den smager herligt.

Ingredienser

Dressing

Skær tomaterne i både. Pisk olie, eddike og basilikum sammen. Krydr med salt, peber og sukker. Kom oliven, rødløg og tomater i en skål og hæld dressingen over. Lad det trække i 30 minutter. Skær blæksprutten i tynde ringe. Pisk æg og vend ringene deri. Vend den derefter i rasp. Friterer ringene til de er gyldne og tør derefter lidt af olien væk. Rens salaten og skær det i strimler. Kom salaten i en skål og hæld grøntsagerne og blæksprutten over.

Indsendt af
d.
25.06.10.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.