Lammekølle på grill

Denne italiensk inspirerede lammekølle på grill er fyldt med uimodståelige lækkerier. Prøv opskriften selv.

Ingredienser

Fjern knoglen fra køllen. Bland feta, tomater, pinjekerner, pesto, hvidløg, krydderurter, peber og salt i skål. Fyld lammekøllen med blandingen.

Luk hullet med grillpinde. Krydr kødet udvendigt med salt og peber. Varm grillen og sluk så for den ene brænder.

Hvis man har en kuglegrill kan man skubbe kullene lidt til side og lægge en aluminiumsbakke under. Kom kødet på risten over bakken. Luk grillen og grill låret i cirka 1 time. Vend det 1-2 gange undervejs. Tag lammet af grillen og lad det trække i 15 minutter inden det skæres.

Indsendt af
d.
26.06.10.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.