Nuddelsuppe

Nuddelsuppe er en rigtig godt ret kreeret med inspiration fra Kina. Prøv den selv.

Ingredienser

Fedtfattig

Læg nudlerne i koldt vand i cirka 10 minutter. Hæld dem derefter i et si og lad dem dryppe af. Læg svampene i koldt vand i cirka 10 minutter. Lad dem dryppe af og hak dem groft. Lav 10-12 lille boller af kødet. Hak hvidløget og løget fint. Skær forårsløget i skår skiver, brug kun den grønne del. Læg det til side.

Varm olien på en pande. Steg hvidløget gyldent. Læg det til side. Kom kyllingebouillon i en gryde og lad det koge. Kom bollerne i og lad dem simre lidt. Tilsæt fish sauce, sojasauce, svampe, løg og hvid peber. Tilsæt nudlerne til sidst. Hæld suppen i skåler. Fordel det stegte hvidløg i skålerne og pynt med forårsløg.

Indsendt af
d.
26.06.10.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.