Omelet i ovn

Denne omelet i ovn er nem at lave og så er den virkelig velsmagende og mættende. Prøv selv.

Ingredienser

Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Kog dem i letsaltet vand, til de er møre. Lad dem køle lidt og skær dem derefter i mindre tern. Rens purløget og hak det fint. Skær champignonerne i skiver.
Varm olie og smør på en stor pande og lad løget og champignonerne simre i 5 minutter. Tilsæt timian, hvidløg, peber og salt. Tilsæt derefter kartoflerne og lad det hele simre i 5 minutter til. Rør rundt. Varm ovnen på grill.

Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Krydr med salt og peber. Hæld æggene på pande og rør lidt rundt til æggene er stive. Kom panden i ovnen i et par minutter, eller til overfladen får lidt farve.

Indsendt af
d.
21.07.10.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.