Rosengele

Rosengele er en gele, som kan bruges til diverse hovedretter eller til f.eks. pandekager.

Ingredienser

  • ½ liter godt sammenpresset rosenblade
  • 1/2 l vand
  • 1 tsk vinsyre
  • 2 spiseskeer geleringsmiddel
  • 1/2 kg sukker

Vand og vinsyre bringes i kog, rosenbladene kommes i og koges under
låg ca. 5 minutter. Rosenbladene sies fra, og saften får et opkog med
geleringsmidlet - der først er blandet med sukker - mens der røres i
den. Gryden tages af, sukkeret røres i, og gelesaften koges ca. 1 minut, skummes og hældes på glas.

Indsendt af
d.
30.06.04.
Kategori: