Fiskesuppe med karry

Denne lækre fiskesuppe med karry kan alle lave, den smager super godt. Prøv selv.

Ingredienser

Jævner

Fisk

Skær purløg, selleri og gulerod i mundrette stykker og steg dem lidt, i olie, på en pande sammen med karry og tomatpuré.
Kom vand, hvidvin, hvidløg og bouillonterninger i en gryde sammen med grøntsagerne. Kog det i 15 minutter. Sigt grøntsagerne væk. Smelt smørret i en gryde og rør melet i. Hæld det i suppen efter behov. Tilsæt kokosmælk, salt og peber efter smag. Lad suppe koge. Tilsæt fløde, fisk, peber og persille. Lad det koge i 2-3 minutter og servér med brød og hvidvin.

Indsendt af
d.
22.07.10.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.