Suppe med hummer

Denne lækre suppe med hummer kan bruges som hovedret eller som forret.

Ingredienser

Knus hummerhalerne med en hammer og lad dem simre i kogende saltvand i cirka 10 minutter. Si derefter vandet over i en anden gryde og læg hummeren til side. Hak grøntsagerne og steg dem i smør, på en pande. Kom dem i vandet og tilsæt hvidvin. Kog det indtil grøntsagerne er tilpas bløde. Tilsæt fløde, tomatpure og salt. Kom hummeren i og servér.

Indsendt af
d.
22.07.10.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.