Frikadeller med feta

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på frikadeller med feta.

500 gram hakket kalve- og svinekød.
100 gram feta i tern.
50 gram soltørrede tomater.
1 løg.
1 æg.
1 dl mælk.
1 dl. mel.
Salt og peber.
En håndfuld basilikumblade.
Vand.
Smør til stegning.

Fremgangsmåde for frikadeller med feta:

Hak soltørrede tomater og løg fint, og rør det sammen med kødet ægget, mælken, melet og fetaen. Tilsæt evt. lidt vand, hvis konsistensen ikke er god. Krydr med salt, peber og basilikum.

Form frikadellerne i den ønskede størrelse ved at holde en spiseske i den ene hånd og tage lidt af farsen med skeen op i den anden hånd. Steg frikadellerne på begge sider i lidt smør på panden.

Denne opskrift på frikadeller med feta er tilføjet af Simon Glue d. 29.07.10.

Indsend dine egne opskrifter og vind