Bulgursalat med feta

En dejlig bulgursalat med blandt andet feta, peberfrugt og friske krydderurter. Kan spises for sig selv eller som tilbehør til en hovedret.

  • En super bulgursalat

Ingredienser

Kog bulguren i vandet i ca. 10 minutter og lad det bagefter trække lidt under låg. I mellemtiden skæres peberfrugten i tern ligesom squashen efter kernerne er skrabet ud. Appelsinen skrælles og skæres i mindre stykker. Krydderurten hakkes fint.

Bland fetaen med alle de andre ingredienser og servér bulgursalaten som en selvstændig ret, eller som tilbehør til f.eks. kylling.

Indsendt af
d.
20.08.10.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.