Hurtig grøntsagstærte

Bare rolig. Du går ikke ned med stress, selvom du har en længsel efter en lun og laber grøntsagstærte. Har du travlt, kan du sagtens købe tærtedejen færdiglavet i supermarkedet og resten tager ikke lang tid. Tærten kan både serveres til aftensmad med en god salat, til frokost dagen derpå eller som del af en buffet.

  • Tærten er hurtig at lave, men selve bagningen i ovnen tager naturligvis lidt tid - ligesom med andre tærter.

Til 3 personer

Kom tærtebunden i et tærtefad. Skær peberfrugten i ringe eller strimler. Snit løget. Halvér squashen på langs og skrab kernerne ud med en ske. Skær squashen i strimler/stave.

Pisk æg og mælk sammen i en skål og tilsæt salt og peber. Fordel grøntsagerne over tærtebunden og hæld æggemassen over (æggemassen skal ikke gå helt op til kanten, da den hæver op).

Bag grøntsagstærten i ovnen ved 200 grader i 30-40 minutter.

Indsendt af
d.
16.09.10.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.