Mangochutney

Mango chutney er meget anvendt som tilbehør til især indisk mad. Se hvordan du laver det her.

  • Chutney klar til servering.

Til 4 personer

Skræl mangoen og skær frugtkødet i mindre stykker. Skær løgene i tern eller strimler. Hak ingefæren fint. Bring eddike, vand og sukker i kog i en gryde. Tilsæt mango, løg, ingefær og gurkemeje.

Lad det simre ved svag varme indtil det er kogt ind til en tyk chutney (det kan godt tage en times tid).

Smag til med salt og lad mangochutneyen køle lidt af inden servering.

Indsendt af
d.
30.03.11.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.