Carpaccio af røget svinemørbrad

Carpaccio er en klassisk italiensk forret. Her er den lavet med røget svinemørbrad i stedet for rå okse- eller kalvefilet.

  • Anret carpaccio pænt på tallerkenen.

Til 2 personer

Skær den røgede svinemørbrad i meget tynde skiver. Portionsanret skiverne på tallerkener. Riv eller skær tynde flager af parmesanosten, og drys dem over kødet. Skyl rucolaen grundigt.
Pynt carpaccioen med rucola, oliven og lidt olivenolie.

Indsendt af
d.
15.08.12.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.